Vous cherchez une gourmandise saine pour Pâques qui plaira à toute la famille ? Ces gâteaux aux carottes sans sucre sont la solution idéale ! Riches en nutriments et ultra-moelleux, ils constituent une excellente alternative aux œufs en chocolat et autres friandises traditionnelles. Ces gâteaux conviennent à tous les âges et sont parfaits pour la diversification alimentaire, notamment pour l’introduction des aliments solides. Célébrez Pâques avec un goûter sain et délicieux pour toute la famille !
Vous avez besoin de :
- 2 œufs
- 180 g de compote de pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- environ 200 g de carottes râpées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de flocons d'avoine
- 120 g de farine (épeautre, blé ou complète)
- 30 ml (huile de colza ou de coco)
- 50 g de noix râpées (facultatif)
Voici comment :
- Préchauffez le four à 180 degrés et garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.
- Mélangez tous les ingrédients liquides et râpez les carottes.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est encore trop collante, vous pouvez ajouter un filet de lait (végétal ou de vache).
- Enfin, ajoutez les carottes râpées et remplissez les moules à muffins.
- Cuire au four pendant environ 25 minutes (variable selon la taille des muffins,...)
- Profitez-en 🙂
P.S. : Si vous souhaitez que la pâte soit un peu plus sucrée et convienne aux enfants de plus de 1 an, vous pouvez également ajouter du sirop d'érable.
Joyeuses Pâques et bon appétit !
